Primerané jedlo

Výhody mandľového mlieka a receptúry

Dobrý deň, chlapci a dievčatá. Povedzme vám, ako vyrobiť mandľové mlieko - jeden neobvyklý recept na nie veľmi populárny nápoj v bežnom živote - mlieko z orechov.

Píšu, že toto je najstarší recept, ktorý naši predkovia používali na varenie. Neviem z nejakého dôvodu, potom neboli kravy a kozy, alebo vedeli niečo, čo nevieme.

Ako je užitočné mandľové mlieko?

Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, potom sa tvrdia, že je veľmi zveličená povesti o výhodách mandľového mlieka, ktoré sa stáva populárnym nápojom.

Almondové mlieko je takmer bez nutričnej hodnoty. Štandardné rozmerové sklo obsahuje len 2% mandlí a takmer žiadne proteíny.

Možno to je to, čo robí tento nápoj populárny pre stratu hmotnosti a riešenie rôznych zdravotných problémov.

Pomáha spravovať váhu

Jeden šálka mlieka obsahuje len 60 kalórií v porovnaní s 146 kalóriami z celého kravského mlieka, 122 kalórií - 2%, 102 kalórií - 1% a 86 kalórií - bez tukov.

Na výstupe získavame takmer dokonalý diétny nápoj, ktorý pomáha schudnúť alebo udržiavať aktuálnu hmotnosť, ak čísla na váhe úplne vyhovujú.

Dobré pre srdce

Cholesterol alebo nasýtené tuky v mandľovom mlieku jednoducho nie sú tam.

Ďalším výhodám - nízky obsah sodíka s vysokou koncentráciou omega mastných kyselín, upokojujúci vysoký krvný tlak a prevenciu chorôb srdca.

Posilňuje kosti a zuby

Vápnik v jednej pohári mandľového mlieka poskytuje až 30% odporúčanej dennej dávky. Okrem toho je nápoj bohatý na vitamín D (až do 25%), čo znižuje riziko vzniku artritídy a osteoporózy a posilňuje imunitný systém. Spoločne tieto dve živiny poskytujú zdravé kosti a zuby.

Dáva koži radiantný, zdravý vzhľad.

Almondové mlieko obsahuje 50% odporúčanej dennej hodnoty vitamínu E, antioxidantu, ktorý je zvlášť prospešný pre pokožku a chráni ju pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia.

Neovplyvňuje hladinu cukru v krvi

Almondové mlieko bez prísad je charakterizované nízkym obsahom sacharidov, preto významne neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Je to produkt s nízkym glykemickým indexom (GI), ktorý znižuje riziko vzniku cukrovky.

Posilňuje svaly

Predpokladajme, že v mandľovom mlieku je na porciu len 2 g bielkovín, ale existuje veľa vitamínov skupiny B (riboflavín) a železa potrebných pre rast a zdravú funkciu svalového tkaniva.

Podporuje trávenie

Asi 1 g vlákniny na porciu je dôležitým bodom zdravého trávenia. Nezahŕňa laktózu Laktózová intolerancia trpí pôsobivou súčasťou dospelej populácie planéty.

Napríklad v USA počet takýchto ľudí dosahuje 25%, v Rusku - 15-18%. Majú ťažkosti s trávením cukrov obsiahnutých v kravskom mlieku. Ale mandľové mlieko neobsahuje laktózu, takže ho môžete bezpečne piť bez strachu z tráviaceho traktu.

Pre zdravie očí

Mierna hladina vitamínu A v nápoji posilňuje víziu a ovplyvňuje schopnosť oka prispôsobiť sa rôznym svetelným podmienkam.

Ale v skutočnosti - ukázalo sa byť veľmi chutné. Toto mlieko sa môže skladovať bez chladničky oveľa viac ako kravské mlieko.

Almondové mlieko je vhodné pre všetkých, bez výnimky, pre tých, ktorí sú v službe, na stravu, vegán alebo surový potravinár.

Vyskúšajte to, uvidíte sami!

Čítať ďalej: Príprava sezamového mlieka

Recept na mandľové mlieko

Sám si ukážte, ako urobiť tento nápoj doma.

Budeme potrebovať nasledovné prísady:

  • 0,5 lyžičky. mandle
  • 1.5 Čl. voda
  • 1 polievková lyžica. l. med alebo niekoľko dátumov (pre sladkosti)

     

Metóda prípravy:

  1. Namočte mandle vo vode cez noc.
  2. Nasledujúci deň porazte mandle v mixéri s vodou.
  3. Vo výslednej zmesi pridajte med.
  4. A znova znova naberieme mixér.
  5. Po namáhaní mlieka z mandlí pomocou sita alebo plátno.

Tak sa ukázalo ako vynikajúce mlieko.

Mandle zvyšky - mandľový koláč, nevyhadzujte ho. To je užitočné v iných receptúrach, napríklad na prípravu makarónov.

Podľa toho istého princípu môžete vyrábať mlieko z akýchkoľvek orechov a semien.

Smotanové mlieko Smoothies

Mandľové mlieko je veľmi zdravý a výživný produkt. Tieto zmrzliny sa dokonale vyrovnajú, aby naplnili vaše telo potrebnou energiou a obnovili stratenú silu.

Berry Smoothie

  1. Do misky mixéra nalejte 100 ml mlieka.
  2. Pridajte 100 gramov prírodného jogurtu.
  3. Hrst akýchkoľvek bobúľ na triedenie a opláchnutie.
  4. 50 g ovsenej vločky na paru vo vriacej vode a pošlite na zvyšok produktov.
  5. Položte lyžicu ľanového semienka.
  6. Porazte všetko.

Banánová hladka s ľanovými semienkami na mandľové mlieko

Pripravte si banánový smoothie s namočenými ľanovými semienkami na mandľové mlieko, ukáže sa neuveriteľne lahodným dezertným kokteilom!

Vopred namočte ľanové semienko do pohára vody, vložte do chladničky a vychutnajte si lahodnú banánovú hladkú zeleninu ráno.
zloženie:

  • Mrazené banány (2 balenia)
  • Ľanové semená namočené cez noc v chladničke (5 lyžice)
  • Mlieko z múky (2 lyžice)
  • Javorový sirup alebo med (3 lyžice)

Metóda prípravy:

  1. Vypusťte nasiaknuté semená ľanu. Rozmiešajte ich v miešačke, až kým nebude hladký.
  2. Pridajte do semien ľanového orechového mlieka, medu alebo javorového sirupu, zmrazených banánov. Všetko zmiešajte v mixéri, až kým nebude hladké.

Banány smoothies sú perfektné v deň, kedy chcete sladkosti.

Ako je mandľová užitočná?

Mandle sú najbohatším zdrojom živín. Obsahuje veľké množstvo nenasýtených monozirov veľmi užitočných pre naše telo. Takéto tuky sa nachádzajú aj v olivovom oleji a určite pomáhajú pri prevencii srdcových ochorení v dôsledku vitamínu E obsiahnutého v nich.

Odporúča sa konzumovať mandle s kôrou, pretože v nej obsiahnuté flavonoidy zvyšujú jej prospešné antioxidačné vlastnosti. V kôre sa nachádza viac ako 20 druhov takýchto látok.

Mandľové semená znižujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a sú bohatým zdrojom horčíka a draslíka.

Štvrtina šálky mandlí obsahuje takmer 100 mg horčíka (štvrtinu dennej hodnoty) a 260 mg draslíka.