Primerané jedlo

Chutný, zdravý a neobvyklý čerešňový šalát, avokádo a nori

Dobrý deň, chlapci a dievčatá. Navrhujem variť neobvyklý a zaujímavý šalát s avokádom a morskými riasami. Kombinácia je neobvyklá, ale samotný šalát vás prekvapí. Výdatný a užitočný, myslím, že je veľmi dobrý.

Niekoľko slov o riasach

Morské riasy - morská zelenina - Japonci sa pripravovali dávno pred založením poľnohospodárstva.

Môže sa to zdať zvláštne, pretože morské plody - morské riasy - sotva môžu spôsobiť zdravú chuť do jedla.

V skutočnosti dobré riasy kvalitných rias nielenže majú skvelú delikátnu chuť, ale tiež dokonale vyzdvihnú chuť susedných produktov, ale tiež slúžia ako úžasná dekorácia rôznych jedál.

V Japonsku sú "zelenina z mora" podľa popularity na rovnakej úrovni ako zelenina zo záhrady. Používajú sa pri príprave polievok, šalátov a polievok.

Jedzte ich oba nakladané a sušené.

Šalátový recept

Tieto produkty budeme potrebovať:

  • Cherry tomatoes,
  • reďkovky,
  • listy hlávkového šalátu
  • avokádo,
  • petržlen,
  • kôpor,
  • nori morské riasy,
  • studený lisovaný olivový olej,
  • morská soľ.



Nakrájajte zeleninu, roztrhajte listy šalátom s rukami, narezané morské riasy nakrájajte nôžkami alebo ich roztrhajte rukami. Všetko premiešajte, naplňte olej.

Variácie sa môžu líšiť, ale odporúčam vám, aby ste pridali avokádo, pretože dokonale sa harmonizuje s morskými riasami. Tiež som rád dodal za studena lisovaný sezamový olej alebo slnečnicový syrovát.

Pozrite si iné avokádové šaláty na blogu.

Čo je nori rias a ako si ich vybrať

A teraz pár slov o tom, čo je - nori a prečo sú rozlíšené medzi všetkými riasami.

Norit - japonský názov rôznych jedlých druhov červených rias. Termín nori sa vzťahuje aj na výrobky vyrobené z týchto rias.

Konečný produkt sa vyrába drvením a následným sušením rias na slnku, na bambusových alebo drevených rámoch, po ktorom sa podobá zelenému papieru. Tieto listy sa používajú pri výrobe jedál japonskej a kórejskej kuchyne.


Nori obsahujú rastlinné bielkoviny, jód, vitamíny a minerály. Pravidelné používanie nori znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čo pomáha predchádzať vzniku aterosklerózy.

Štatistické pozorovania ukázali, že riasy znižujú riziko rakoviny a tiež prispievajú k obnoveniu imunitného systému. Jód zlepšuje vstrebávanie bielkovín, fosforu, železa a vápnika v tele.

Konzumované potraviny obsahujú riasy nori, ktorých použitie spočíva aj v tom, že jód znižuje viskozitu krvi a tiež znižuje krvný tlak. Je známe, že riasy podporujú vylučovanie rádioaktívnych látok a toxických kovov z tela.

Výsledky vedeckých štúdií vedeckých pracovníkov z Pekingu ukázali, že pri používaní výrobkov s morskými riasami dokonca raz týždenne doplňuje mesačnú zásobu vitamínov ľudského tela. To znamená, že nahradí multivitamínový komplex.

Pri výbere nori si prosím všimnite, že na zapečatenie balenia musia byť zelené a priesvitné farby.

Po otvorení obalu s nori musíte okamžite použiť celý výrobok alebo ho uskladniť v uzavretej nádobe na tmavom a chladnom mieste, aby ste zachovali chrumkavé vlastnosti.

V nori šalátov sa používa menej často, hlavne sa používa na výrobu sushi a rolí.

Pozrite sa na blog o tom, ako robiť surové potraviny rolky.

Dúfam, že si vychutnáte dnešný šalát, pripravte ho, ak máte všetko, čo potrebujete.

A ešte jedna žiadosť - kliknite na tlačidlá sociálnych sietí, zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi.