Primerané jedlo

8 receptov na varenie chrumkavé solené uhorky


Dobrý deň, drahý čitateľ! Každá žena v domácnosti má svoj vlastný špeciálny recept na výrobu chrumkavých solených uhoriek - rýchle a chutné, s trochou kôry, a v tomto článku nájdete 8 takýchto úspešných receptov. A ak máte svoj vlastný špeciálny recept, potom nebuďte chamtiví, zdieľajte ho v komentároch!

V lete máme príležitosť variť solené uhorky, a to je v lete, že toto vynikajúce občerstvenie ide dobre. Ak chcete ochutnať solené uhorky nie sú vôbec ako čerstvé uhorky alebo tie, ktoré sú zvyčajne varené v zime. Pripravujú sa rýchlo a nie falošne, vyzerajú pekne, a ak sú aj križovaní, potom slávnosť žalúdka je úspešná.

Takže poďme ...

1. Nie veľmi rýchly recept na slané uhorky na bielom chlebe

Varenie takých uhoriek bude musieť počkať 3 dni, ale výsledok stojí za to. A ak nemáte kam sa ponáhľať, potom pripravte nasledujúce zložky:

  • Uhorky - 2 kg.;
  • Biely chlieb - 200 g;
  • Sal - 75 g;

Potom vezmite banku a položte na dno kusov chleba. Premyté pre-uhorky vertikálne položené v pohári. Teraz v 1,5 litri vriacej vody pridáme soľ a premiešame.

Naplňte uhorky touto vodou tak, aby voda úplne zakryla, zatvorte veko. Teraz ich opúšťame a za tri dni sa nám darí dokonalý vkus.

2. "Puff" solené uhorky

A tieto uhorky budú pripravené oveľa rýchlejšie - za deň. Ale na varenie potrebujete oveľa viac prísad:

  • Uhorka - 1,5 kg.;
  • Chessnok - 1 hlava;
  • Ukropa zontik;
  • Listy čierneho ríbezle;
  • Čerešňové listy;
  • Chrenové listy;
  • Sladký korenie;
  • Sal - 2 lyžice. lôžko;
  • Sahar - 1 polievková lyžica. lôžko;

Metóda varenia:

  1. Najprv musíte pripraviť uhorky - umyte ich, odrežte špičky z oboch strán.
  2. Teraz dať uhorky do jednej smaltovanej panvici a položte dáždniky, lístie lístia a čerešne na vrchole, lúpaných čerešní a sladkej papriky. Všetko zakryte listami chrenu.
  3. Potom urobte to isté - vrstvu uhoriek, vrstvu listov čerešne a ríbezle, ukrop, čerešňový džús, korenie a chrenové listy.
  4. Pripravte si soľanku - pridajte k varu 1,5 litra vody so soľou a cukrom.
  5. Keď soľanka varenie, odstráňte ju z tepla a nalejte uhorky cez ňu tak, aby zakryli uhorky úplne.
  6. Zakryte viečko a počkajte, kým sa ochladí soľanka. Potom pošleme do chladiarenského obchodu.

Po 24 hodinách sa môžu podávať pri stole.

3. Recept na chrumkavé solené uhorky maďarský

Veľmi chutné uhorky okrem toho vyzerajú dobre na slávnostnom stole. Na ich prípravu budete potrebovať:

  • Ražný chlieb;
  • Ogurtsy;
  • Zelení ukropa;
  • Koreň chrenu;
  • ocot;
  • sol;

Pre takéto solenie je lepšie si vybrať malé uhorky. Je potrebné odrezať chvosty na oboch stranách a nakrájať uhorky.

Dajte ich do nádoby s kôprom a chrenom a na vrchu nakrájajte kúsok ražného chleba a nakrájajte na konci 4-5 kvapiek octu.

Potom pripravte soľanku s výpočtom 1 lyžice soli na 1 liter vody. Naplňte nákletky soľankou, zakryte viečkom alebo tanierom. Dali sme tri dni na teplom mieste.

Po 1 dni bude soľný roztok tmavnúť, mali by ste počkať ešte dva dni, kým sa rozjasní a až potom budú pripravené na použitie. Pre ďalšie ukladanie ich presuňte do chladničky.

4. Okurky solené v obale

Sledujte video recept s veselým Sasha a opakujte!

Najjednoduchšie, rýchle a prispôsobené pochodovým podmienkam recept na solené uhorky. Na prípravu budete potrebovať:

  • Čerstvé uhorky - 2 kg .;
  • Hlava chesno - 1 ks;
  • Soľ - 2 lyžičky;
  • úkrop;

Prigotovlenie:

  1. Nakrájajte chvosty uhoriek z dvoch strán.
  2. Osušte cesnak a prejdite cesnakovým lisom.
  3. Upejte a nakrájajte kôpor.
  4. Uhorky sú položené v plastovom vrecku a pokryté soľou. Dobre pretrepte.
  5. Pridajte cesnak a kôpru, prilepte tašku.
  6. Dobre pretrepte a nechajte pri izbovej teplote po dobu 3-4 hodín.

Voila! Uhorky sú pripravené k jedlu. Pred podávaním odstráňte prebytočnú soľ.

5. Ľahko nasolené uhorky v minerálnej vode

Na prípravu týchto uhoriek budete potrebovať:

  • Minerálna voda so slanou soľou - 1 l;
  • Soľ - 2-4 lyžice. l;
  • Hlava cesnaku - 1 ks;
  • kôpor;
  • Uhorky - 1 kg .;

Ak chcete začať, umyte uhorky a oddeľte špičky na oboch stranách. Potom opláchnite a nakrájajte kôpru, rovnako ako odlúpnite cesnak, rezaním zubov na tenké plátky.

Vezmite nádobu, v ktorej chcete variť morenie a dajte ju dole s kôprom, ktorý bol skrátený skôr. Nahor s uhorkami a posypeme nasekaným cesnakom.

Pridajte 2-4 polievkové lyžice soli do minerálnej slané vody a nalejte uhorky až na vrchol s ním. Posypeme kôprom a pevne zatvoríme nádobu. Po pobyte v chladničke na jeden deň budú uhorky pripravené.

6. Pikantné solené uhorky

Pikantné uhorky sú nielen slané, ale aj chrumkavé. Aby boli chutnejšie a dobre osolené, mali by ste si vybrať malé mladé uhorky s tenkou kôrou.

Pripravte vopred takéto produkty:

  • Uhorky - 1 kg .;
  • Cesnak - 5 klinčekov;
  • Horká paprika - ½ diel;
  • kôpor;
  • Soľ - 6 lyžice. l.

príprava:

  1. Umyte uhorky a nakrájajte chvosty.
  2. Umyte korenie a nakrájajte pozdĺžne, potom osečte. Oddeľte ho cez tenké pásy.
  3. 2/3 z celého kôpru dajte na dno nádobky s cesnakom.
  4. Dejte uhorky, posypané cesnakom a korením.
  5. Potom dal ďalšiu sadu uhoriek a posypeme paprikou, cesnakom a kôprom.
  6. Zložte soľ na vrch a zakryte všetko viečkom a dobre sa potriasajte.
  7. Naplňte uhorky horúcou vriacou vodou.
  8. Po niekoľkých minútach vypustite vodu a znova ju varte.
  9. Opäť naplňte uhorky rovnakou vodou.
  10. Zakryte uhorky, najlepšie stlačte prídavnú hmotnosť.

Po 2 dňoch pri izbovej teplote budú uhorky pripravené.

7. Okurky soľné s vodkou

Vopred pripravte také zložky:

  • uhorky;
  • Chrenové listy;
  • Čerešňové listy;
  • Ryžové listy;
  • Listy zátok;
  • Kôrovcové dáždniky;
  • Čierny paprikový hrášok;
  • Vodka - 50 ml;
  • Soľ - 2 lyžice. l;

Pripravte uhorky, predprajte ich a odstráňte špičky z oboch strán. Opláchnite zeleninu, umiestnite ju na dno hrnca, pridajte papriky a položte uhorky.

Potom variť pickle - 2 lyžice soli a 50 ml. vodka na 1 liter vody. Tak studená nakladač nalejte uhorky. Zakryte hrniec a nechajte stáť jeden deň. Potom budú uhorky pripravené.

8. Uhorky s jablkami

Pri príprave takých chutných uhoriek, nezabudnite pripraviť nasledujúce produkty vopred:

  • Uhorky - 1 kg .;
  • Zelené sladké a kyslé jablká - 2 ks;
  • Kopr - 150 g;
  • Listy čierneho ríbezle - 3 ks;
  • Čerešňové listy - 4 ks;
  • Chrenový list - 1 ks;
  • Záhradné listy - 1 ks;
  • Čierne korenie;
  • Soľ - 2 lyžice. l;
  1. Pripravte soľanku vopred - pridajte 1 bobkový list a 2 polievkové lyžice soli na 1 liter vody. Potom ho musíte variť.
  2. Pripravte uhorky - umyte a odrežte hroty. Potom nakrájajte cesnak a nakrájame jablká na 4 kusy.
  3. V panvici rozložte 1/3 kôpru, listy ryže, čerešne a listy chrenu. Potom položte hornú polovicu uhoriek a jedno jablko.
  4. Vložte cesnak a 4-6 hrách papriky na vrchole. Po položení väčšieho kôpru, cesnaku, lístia lístia, čerešní a chrenu.
  5. A opäť položiť uhorky, jablká, bylinky a cesnak. Všetko to naplňte horúcim nakladačom, zakryte misku doskou a vložte záťaž na vrch.
  6. Po ochladení soľanka úplne odstráňte uhorky v chladničke. Ráno sa bude pripravovať.

Ako môžete vidieť, existuje veľa možností na varenie solené uhorky. Skúste vybrať ten, ktorý sa vám páči.

Vážení čitatelia, nezabudnite zdieľať recepty s priateľmi v sociálnych sieťach a prihláste sa k aktualizáciám nášho blogu.

A prajeme vám dobrú chuť a tešíme sa na to, že vás znovu navštívime na našich stránkach.