Primerané jedlo

Kašeňa viac

Dobrý deň, chlapci a dievčatá. Myslím, že všetci radi milujeme niečo nové a neobvyklé. Aj keď ste surové alebo vegetariánske, aj keď ste pôst. Je pravda, že dnešné jedlo - Maroova kaša - nie je vôbec pre surové potraviny, ale ako kulinársky produkt to môže byť veľmi, veľmi zaujímavé.

História spoločnosti

Prekvapivo sa v histórii svetovej kuchyne nachádza na prvý pohľad veľa názvov úplne nečakaných a zdá sa, že to úplne nesúvisí s potravinárskym priemyslom. Alexis Sawyer venoval svoj život vareniu. Takže jeho zmienka o autoroch viktoriánskych jedál a kuchynských ohniská (ich usporiadanie je dnes dopytované) je vysoko očakávané a oprávnené, ale nie vždy sa to týka týchto odborníkov.

Spisovateľ Dumas napísal veľmi užitočnú kuchársku knihu, vďaka Gogolovi vieme, že recept na veľmi chutné kotletky a medzinárodný dobrodruh gróf Rumford sa stal slávnym okrem toho, že prináša neuveriteľnú dokonalosť designu krbu, recept na lacnú a výživnú polievku, ktorej recept je stále používaný ako jedlo pre vojakov bloku NATO. a ako pomôcť chudobným v Armáde spásy.

Medzi týmito názvami stojí nemecký pediatr E. Moreau (1874 - 1951). Známe reflexy, testy alergie na kožu a mnohé iné veci vo svete medicíny sú pomenované po tomto skvelom doktorovi.

Okrem iného vlastní recept na obilnú múku, odporúčanú pre výživu slabých a dystrofických detí. Predjedlá kaša je veľmi blízko pudinkom. A mimochodom sa naozaj páčia nielen deti, ale aj dospelí. Dokonca aj pre mužov je to celkom uspokojujúce.

Klasický recept je

  1. V hrnci rozpustite asi 10 g masla. Počkáme, až po 3-4 minútach peniace.
  2. Pridajte 2 čajové lyžičky múky. Múka sa dobre preosie. Prejdite na malý oheň asi 5 minút.
  3. Potom nalejte pohár mlieka. Lepšie ako celé. Dajte mlieku do varu. Nezabudnite rozmaznať.
  4. Potom pošleme kávu čajovej lyžičky cukru. Cook, miešajte, ďalších 20 minút.

V dôsledku toho dostaneme časť 200 gramov chutnej a vysokokalorickej kaše.

A teraz verzia pre dospelých

Začiatok je úplne rovnaký. Olej rozpustite, čakajte na napenenie. Rozdelíme múku na dve približne rovnaké časti. Prejdeme jednou časťou do oleja a druhú časť rozpustíme v studenom mlieku. Niečo ako to, čo robíme so škrobom pri varení želé. Môžete pridať rovnaké porazené vajcia. Tento krok je nepovinný. Ale ukázalo sa, že je oveľa viac uspokojujúce.

Po jemnom štrku nalievania nášho tenkého cesta v zmesi maslo-múky. Priveďte do varu.

Namiesto cukru pridajte med alebo nakrájané sušené ovocie - veľmi dobrá zmes sušených marhúľ a hrozienok. Môžete pridať slivky. Nezabudnite na štipku soli.

Je to veľmi chutné, ak do hmoty pridáte orechy.

Iba by sa malo pamätať, že s takouto kašou by mala byť veľmi opatrná - kvôli veľkému počtu kalórií v jej zadku rastie veľmi intenzívne.

Pozrite si video: Ručak za sutra s Podravkom: Kašena juha s gljivama (Február 2020).

Загрузка...