Primerané jedlo

Najlepšie recepty so zázvorom na útulný večer

Dobrý deň, drahí čitatelia nášho blogu! Zázvor je veľmi užitočný a chutný produkt, ale málo vie, ako ho používať pri varení. Preto sme sa rozhodli popísať recepty so zázvorom, aby ste mohli diverzifikovať svoje menu.

Zázvorová omáčka

Toto neobvyklé korenie má otepľujúci účinok. Omáčky sú kombinované s hydinou, rybou, mäsovými pokrmmi, zeleninou, ryžou. Môžete sezónne šaláty s omáčkami.

Rýchla omáčka

  • Zázvor - 60 g
  • Olivový olej - 6 polievok lyžice. lyžice
  • Jablkový jablkový ocot - 2 polievkové lyžice. l.
  • Rozdrvený koriander - 2 polievkové lyžice. l.
  • Chuť pepře, soli, balsamicového octu.

Jemne nakrájajte olúpaný koreň, vložte ho do hrnca, nalejte do kúska, olivový olej, pridajte soľ, korenie, dobre rozmláknite. Vložte koriander, premiešajte. Tu je pripravená pikantná omáčka!

Zázvor a cibuľová omáčka

Omáčku možno uchovávať v chladničke 2 dni.

výrobky:

  • Zázvorový koreň - 50g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Olivový olej - 50 g.
  • Ocot - 50 g
  • Sójová omáčka - 20 g.
  • Voda - 1 polievková lyžica. l.

Zmiešajte všetky prísady s mixérom, až kým nebudete hladké a servírujte s mäsom alebo kuracou.

Čítať ďalej - vianočné zázvorové koláčiky

Zázvor a medová omáčka

Občerstvenie s jasnou chutnou chuťou vhodnou pre ryby a morské plody. výrobky:

  • Sójová omáčka - 50 g
  • Med - 40 g
  • Citrónová šťava - 40 g
  • Olivový olej - 40 g
  • Zázvorový koreň - 30 g

Vložte med do panvice, nalejte do sójovej omáčky, citrónovej šťavy. Jemne nakrájame lúpaný koreň, pridajte do nádoby, nalejte olivový olej, dobre premiešajte.

Omáčka - marináda so zázvorom

Je potrebné:

  • Čerstvý koreň zázvoru - 5-6 cm
  • Kusy nakladaného zázvoru 10-20 ks.
  • Pažítka - Wisp
  • Cesnak - 4 klinčeky
  • Sójová omáčka - 150 ml.
  • Biely vínny ocot - 2 polievkové lyžice. l.
  • Olivový olej - 3 lyžice. l.

Príprava:
Nakrájajte jemne olúpaný koreň. Rozdrviť cesnak, nakrájajte, nakrájajte bielu časť zelenej cibule.
Jemne nakrájajte kruhy nakladaného zázvoru.

Smažte biela časť cibule s cesnakom a cesnakom na 1 minútu, pridajte sójovú omáčku, octu, topíme 2 minúty.

Po vybratí z tepla ihneď položte zelenú cibuľu. Chladnite po dobu 5 minút. Potom pridajte nakladaný zázvor, nechajte zmes 30 minút. Marináda ide dobre s morskými plodmi, ryby, mastným mäsom.

Zdobená paradajková omáčka

  • Paradajky - 350 g
  • Zázvorový koreň - 20 g
  • Citrónová šťava - 20 g
  • Cukor - 100 g
  • Soľ - ½ lyžičky.

Odlúpte paradajky, nakrájajte na plátky a pridajte nakrájaný koreň.

Zmiešajte soľ, zakryte filmom a vložte do chladničky cez noc.

Čítajte viac - zázvorové tinktúry

Ráno rozložte šťavu z paradajok do panvice. Pridajte cukor, vložte na stredné teplo, podržte 8 minút, kým sa nedosiahne sirup. Pridajte citrónovú šťavu a paradajky. Varte ďalších 10 minút, kým sa nezačne zaseknúť.

Zdobená sójová omáčka

Je potrebné:

  • Cibuľa - 1 ks.
  • Zázvorový koreň - 20 g
  • Jablkový jablkový ocot - 4 polievkové lyžice. l.
  • Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice.
  • Sójová omáčka - 20 g.
  • Voda -1st. lyžička

Odstráňte vyčistený koreň korenia. Cibuľovník.

Vložte hmotu do panvice, pridajte ostatné zložky a potom nalejte jablkový jablkový ocot. Pikantné dresing je vhodný pre zeleninové jedlá a ryby.

Pikantná omáčka

Bude potrebné:

  • Zázvorový koreň - 10 g
  • Oranžová a citrónová kôra - 5 g
  • Hrozienka - 60 g
  • Oranžová marmeláda - 200 g
  • Med - 15 g
  • Citrónová šťava - 3 lyžice. l.
  • Horčičný prášok 10 g

Zázvor, oranžová a citrónová kôra na jemnom strúhadle, pridajte marmeládu, med, hrozienka a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte, pridajte horčicu.

Brusnicová omáčka - zázvor

výrobky:

Brusnica - 350 g
Cukor - 180 g
Drvený zázvor - 1 polievková lyžica. l.
Červené víno - 2 polievkové lyžice. l.
Voda - 2 lyžice. l.

Zmiešajte cukor, brusnice, vodu, dajte do ohňa, priveďte k varu, varte 10 - 15 minút, kým sa nedostane hustá zmes. Odstráňte z tepla, pridajte ocot, dobre premiešajte, vychladzujte. Môže sa podávať s mäsom alebo kuracím mäsom.

Čítajte viac - zázvor proti ochoreniu

Zázvorový olej

Na jeho prípravu môžete vziať 0,5 litra ľubovoľného rastlinného oleja, čerstvého koreňa zázvoru 5-6 centimetrov.

Ako variť?

Ošúpaný koreňový rez do tenkých kruhov. Nalijte olej do hrnca, položte pomalý oheň, pridajte kruhy koreňa, zahrejte ich, až kým sa plátky nezmiznú.

Čítajte ďalej - výhody zázvoru pre ženy

Keď sa hmotnosť ochladí, vložte ju do chladničky na 12 hodín, aby sa koreň vzdálil ešte viac svojich vlastností. Potom odstráňte krúžky a používajte olej ako jedlo.

Môžete ochutnať šaláty, smažiť mäso a z extrahovaného zázvoru si môžete pripraviť omáčku na ryby.

Zázvor cukru

výrobky:

  • Mandľová múka - 200 g
  • Dátumy - 100 g
  • Zázvor čerstvý - 50 g
  • Orange - 1 kus
  • Voda - 2 lyžice. l.
  • Pomarančový džús - 3 lyžice.

recept:

  1. Vyplňte termíny teplou vodou a podržte ich 15 minút.
  2. Odstráňte kosti, obracajte mlynček na mäso pridaním vody.
  3. Odlúpte koreň zázvoru a rošt.
  4. Oranžovú kôru nakrájajte na jemnom strúhadle.
  5. Zmiešajte všetky prísady, vylejte šťavu z polovice oranžovej.
  6. Dobre premiešajte, vytvorte gule z cukríkov.
  7. Rolovať gule v sezame alebo kakao a získať skutočné cukroví.

Mňam!

Čítať ďalej: Čo je to zázvor pre mužov?

Zázvor zázvoru

Pripravte koreň zázvoru (určite mladý koreň bez vláknitého stredu): opláchnite ho hubou pod horúcou vodou.

Lemon Jam

Takýto korenistý prípravok vám pomôže zostať bdelý a zdravý mnoho rokov.
výrobky:
1. Zázvor - 800 g,
2. Med - 800 g,
3. Citrón - 8 ks.

Príprava:
Zázvorom a citrónom premyte mlynček na mäso, vložte do hrnca, vložte med, dobre premiešajte. Usporiadajte v suchých nádobách, vložte do chladničky.

Oranžová džem

Užitočná pochúťka najmä pre oslabený organizmus.
výrobky:
1. Oranžová - 3 ks,
2. Citrón - 1 ks,
3. jablko - 1 ks,
4. Zázvor - 100 g.
5. Cukor - 500 g,
6. Voda - 1 sklo.

Príprava:
Naliať cukor do hrnca, nalejte do vody, priveďte do varu. Vyčistili sme pomaranče z kôry a z bielej vrstvy medzi kôrou a ovocím, takže džem nemá chuť horký.

Jemne nakrájanú kôru a pomarančové plátky sú posunuté na varený sirup, variť na nízkej teplote. Pridajte nakrájané plátky citróna, položte čerstvé jablkové plátky na to isté miesto, variť na veľmi pokojnom ohni asi 5 minút.

Zázvor čistí, tri strúhané. Pridajte korenie do uviaznutého obalu a varíme ďalších 5-6 minút. Pripravené džemy sa nalejú do pohárov, zvinuté viečkami.

Zázvor zázvoru

zloženie:

  • koreň zázvoru (ošúpaný) - 230 g;
  • voda - 6 pohárov;
  • citrón čerstvý - 0,5 šálky;
  • cukor - 4 šálky;
  • pektín - 1 balenie;
  • štipku soli.

recept:
Vezmite 1,5 šálky strúhaného korenia, nalejte vodu a varíme asi 1 hodinu. Odstráňte z tepla, preneste do inej nádoby a umyte nádobu.

Ginger odvar, asi 3 šálky, vráťte sa do prvej panvici, pridajte cukor a citrónovú šťavu.
Zmes sa uvedie do varu, pridá sa pektín.

Dajte 1 minútu na varenie, potom odstráňte z tepla a miešajte neustále. Počkajeme ďalších 5 minút a nalejeme džem do sterilných pohárov, zatočte viečka.

Lemon zázvorový džem

výrobky:
Citróny - 400 g
cukor - 200 g
koreň zázvoru - 5 cm

recept:
Peel zázvorový koreň, umyť citróny. Stlačte džús z jedného citrusu a ďalšie plody blanchejte vo vriacej vode počas 10 minút.

Nakrájajte citrón, odstráňte kosti, presuňte mlynček na mäso chrbtom.
Puree vložte do kuchynského riadu, pridajte citrónovú šťavu, dajte na nízke teplo, varte asi 20 minút, až kým nebude zahustená. Chladnička, vložte do nádoby a vložte do chladničky. Chutné a užitočné!

Čítajte viac - Zázvor pre chudnutie

Ginger Pancakes

Neskúsili ste ešte také palacinky! Môžu sa podávať s medom alebo ľahko solené červené ryby.

Cestu na palacinky.

  • vajcia - 2 ks.
  • Mlieko - 0,5 litra.
  • cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
  • soľ - na chuť
  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
  • múka - 160 g
  • sóda alebo prášok do pečiva - pol čajovej lyžičky.
  • Zázvorový koreň - 3-4 cm

Príprava:

  1. V nádobe prerušte 2 vajíčka, pridajte prášok do pečiva, soľ, cukor
  2. Strúhaný strúhaný prídavok do mlieka
  3. Nalejte do vaječnej zmesi
  4. Nechajte to variť 10 minút
  5. Pridajte múku, premiešajte, až kým nebude hladká.
  6. Z takto získaného cesta pripravíme palacinky.

Drahí čitatelia! Dúfame, že ste sa vám páčili recepty a potešíte svojich blízkych so zázvorovými lahôdkami.

A povieme, že ťa vidím a želám ti príjemnú chuť!