Primerané jedlo

Írske vianočné slané víno a slovanské sbiten


Hovorí sa, že stupeň by sa mal zvýšiť len. Neviem. Klesnem. Lebo opilstvo je zlé. Ale ja nie som svätý. Dokonca dokonca prestať fajčiť. Ale čo bráni práci ako tréner? Takže chyťte recepty rôznych nápojov. A ako sú hostia a vy neviete ako? Tak, ako variť víno slané doma a slovanské sbiten.

Írsky vianočný víno

Recept od skutočných írskych z najzákladnejšieho zázemia. Zdá sa, že je dokonca aj potomkom bojovníka IRA. Takže všetko je skutočné.

Vo všeobecnosti, mýtus, že Slovania môžu piť príliš veľa, koho chcete, je značne prehnané. Raz som sotva prežil, keď som zahrial Austrálčanov v januári. Ráno som bol hadr a títo mali ešte čas na nákup čínskych bundy - bolo to silné tridsať mrazov.

Írčan nebol ani zlý. Mimochodom, celkom samo na seba chválil Moonshine na chaga. Ale tam som bol dieťa. Aj keď som bol štvrť storočia a bol polovicu. Ale sily sa ukázali byť nerovné - skúsenosti získané nad mládežou. Všetci Rusi, ktorí sa zúčastnili na tejto záležitosti, zahynuli. Hrdina zeleného ostrova urobil všetkých.

Rovnaká postava tvrdila, že je potrebné zohriať nápoj všetkými prostriedkami hot-poker. Ale tu ťažkosti - nie každý má poker a krb. Takže len variť na sporáku - to sa ukáže. Snažil som sa.

Ako vyrábať slané víno

potrebovať: fľaša suchého bieleho, 150 gramov brandy, polovice fľaše suchého červeného, ​​fľaša tmavého piva. Porter alebo blízko. Skaut by bol dokonalý. Viac cukru, korenia, strúhaného zázvoru a oranžovej.

Z korení, škorica s klinčekmi. Takmer povinné: kardamó, rozmarín a muškátový oriešok. Zvyšok je voliteľný. Ale je pekné mať na dosah ruky: zmes papriky (uprednostňovanie voňavých), aníz, bazalka, oregano-oregano.

Cukor. Lepšia hnedá trstina. Orange je ideálne horká. Ale zvyčajné nič. Môžete nahradiť citrón. Ale s pomarančom je oveľa chutnejšie.

A teraz pripravíme varené víno.

Vezmite väčší hrniec. A odvážne nalejte do neho tmavé pivo. A v ohni. Tu opatrne. Varenie a peny nie sú horšie ako mlieko. Rýchlo a nekontrolovateľne.

Zatiaľ čo sa pivo zahrieva, do oranžovej prilepíme tucet a pol nechtov (potrebujeme to väčšie). A v tejto forme pošlite v predhriatej rúre. Minuty do 10. Musí dobre pečať.

Pivo varí? Znížte teplo a pridajte cukor. Na chuť. Páči sa mi to, keď je to pol sklo. Ak niekto nestačí, potom môžete sami.

Víno bude nasledovať cukor. Červená a biela. Polovica fľaše prvej a celej druhej. Opakujem: lepšie suché. Faktom je, že cukor je spravidla maskovaný nekvalitným vinárskym materiálom. Preto odporúčanie skúsený somelier: len suché.

Len čo je víno varené, pridajte oranžové s teplom tepla (z rúry) a korením. To všetko je. Zázvor, škorica - oveľa viac. Kardamom a muškátovým orieškom - stredné. Zvyšok štipky.

Koľko gramov nepoviem - ja sám vždy robím rozmar. Zakaždým, keď je chuť odlišná, ale zakaždým je to vynikajúce.

Posledná v kurze je brandy (môže byť brandy alebo rum). Hneď ako ich striekajú do horúcej polohy, ihneď odstráňte z tepla a zakryte viečkom.

Počkáme asi tri minúty a nalejeme do hlinených šálok - dlhšie sa zohrejú.

Pijeme horúco. Chutné.

Tento nápoj je podobný ako prvý. Iba bez alkoholu. Princíp je rovnaký. Veľa korenín. Ale nevaríme s vínom, ale s medom.

Bude to veľa medu, vody, zázvoru, mäty, šalvie, bobkového listu, rozmarínu, oregano. Dobré pridávať ovocie a bobule. Nie je to zlé pridanie chmeľu. Pridaním farby vápna bude nápoj dosť báječný.

Med môže byť zriedený melasou.

Pripravuje sa ľahko. O libuse medu na 6 litrov vody. To je hlavný podiel.

Najskôr varte vodu. Keď ste varili, všetko sme do neho vyliali. Med, zázvor, byliny, koreniny. A varíme pri nízkej teplote asi pol hodiny. All. Opäť pite. Veľmi dobré, keď je mokré alebo studené. Nielen chutné, ale aj uzdravujúce.

Ale v tomto videu - expresnej verzii tohto starého ruského nápoja. Skúste to, je to naozaj chutné!

Tak čo Už ste už chodili do kuchyne? Veľa šťastia pre vás!