Primerané jedlo

Ako používať rohovník na zdravú výživu a o čom to všetko je?

Dobrý deň všetkým milovníkom zdravého stravovania! Dnes budeme hovoriť o jednom výrobku, ktorý sa ťažko nájde v bežnom obchode. Ale napriek tomu jeho popularita rastie každý rok. Ak bol tento prášok skôr známy len surovým potravinárskym výrobcom, potom teraz čoraz viac ľudí používa prášok z rohovníka a výrobky z neho pripravené, napríklad čokoládu.

Čo je to roob

Kerob je sladké plody rohovníka, ktorého vlasť je považovaná za teplú krajinu Stredozemného mora - Španielsko, Taliansko a dokonca aj Cyprus.

Keď je čerstvý, nie je jedlý, preto pred jedlom na jedlo musí byť ovocie sušené na slnku, čo zvykne zvyčajne nenápadné struky na chutné a veľmi sladké jedlá.


Ak chcete pestovať plodný rohovník, trvá to najmenej 15 rokov, takže sa dá ľahko nazvať skutočným pokladom.

Zo zaujímavých skutočností súvisiacich s rohovníkom možno najskôr poznamenať, že každý z jeho ovocia, malé a hladké semeno, má úplne rovnakú hmotnosť a veľkosť.

To je dôvod, prečo to bolo skôr prijaté úradným meradlom merania, ktoré dosiahlo naše dni, sa nazýva karát a rovná sa 200 miligramov.

Podľa encyklopedického slovníka Brockhausa a Efrona, rohovník "kŕmila Jána Krstiteľa na púšti, takže Nemci sladké struky tejto rastliny sa nazývajú Johannisbrod -" Jánov chlieb ".

Pokiaľ ide o jeho chuť, rohovník silne pripomína sladený kakaový prášok a často sa používa ako cukor alebo náhrada kakaa. To je obzvlášť časté u ľudí s cukrovkou alebo obezitou.

Užitočné vlastnosti

  • Nepotrebujete používať cukor počas varenia - ak je v miske prítomná rohovina, môžete bezpečne odmietnuť cukor bez strachu, že stratíte chuť.
  • Máme celý zoznam prospešných vitamínov a minerálov. Carob je 8% bielkovín, obsahuje vápnik, horčík, fosfor a draslík, plus vitamíny A, B, B2 a D.
  • Ale ani to nie je všetko - v rohovníku okrem iného prevláda aj železo, meď, bárium, nikel a mangán.
  • Ak pravidelne konzumujete rohovník, znižujete riziká spojené s cholesterolom, pretože znižuje jeho absorpciu.
  • A naposledy - na rozdiel od podobných výrobkov - kakaa a kávy, neobsahuje teobromín a kofeín, ktoré sú návykové a alergické reakcie.

Aplikácia na varenie

Hrozno je možné použiť na výrobu sladkého (bez pridaného cukru) a zdravého horúceho nápoja pripomínajúceho kakao alebo horúcu čokoládu. Okrem toho môže byť použitý aj v iných teplých a studených nápojoch, pudinkách a mnohých kuchárskych pokrmoch, v receptoch ktorých sa používa kakaový prášok.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť čokoládové sušienky

Napríklad, ako sa pripravuje kakao na rastlinnom mlieku s kerobom.

Možno najpopulárnejšou receptou sú sladké čokoládové tyčinky bez pridania cukru, ktoré nemajú chuť na prirodzenú čokoládu.

Takúto čokoládu môžu konzumovať ľudia s rôznymi poruchami metabolizmu uhľohydrátov vrátane tých, ktorí majú cukrovku.

Karobová čokoláda nielen nezvyšuje hladinu cukru v krvi (glukózu), ale prispieva aj k normalizácii metabolických procesov v tele.

Tu nájdete niektoré recepty na čokoládu a čokoládu.

Klobása sa používa pri príprave sladkého pečiva. Napríklad koláče alebo koláče. To môže významne znížiť používanie cukru a náhrady cukru až do úplného vylúčenia zo stravy.

pozor! Pred použitím prášku je lepšie triediť (s výnimkou prípravy nápojov), aby sa zabránilo tvorbe hrudiek a nasýtenie prášku (zmesi, cesta) kyslíkom.

Všeobecne platí, že rohovník je produkt, ktorý robí život akéhokoľvek syroeda sladkého, nesie len užitočné vlastnosti, rovnako ako náboj silu, zdravie a dobrú náladu.

Tento výrobok nezasahuje do kuchyne - ani na surové potraviny!

To je len kúpiť auto v pravidelnom obchode je nepravdepodobné. Ekologické výrobky sa spravidla musia nakupovať v internetových obchodoch.

Takto funguje náš svet ... A napriek tomu tí, pre ktorých je zdravé jedlo dôležité, vedia, ako nájsť takéto obchody vo svojom regióne. Dúfam, že sa vám podarí taky.

Veľa šťastia a byť zdravý!

Загрузка...