Primerané jedlo

Recept na karfiol a brokolicový šalát zo surových potravín


Dobrý deň, milovníci čerstvých šalátov. Dnes vám poviem, ako si vyrobiť karfiol a brokolicový šalát so sójovou omáčkou, obložením zelených.

Niektoré informácie na použitie.

Brokolica (nepr. Brokolica) - jedna z najužitočnejších kapust, skutočná špajza vitamínov a antioxidantov. Medzi užitočné vlastnosti brokolice patria: vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listovej, draslíka, beta-karoténu a vlákniny.

To všetko pri veľmi nízkej kalórii. Pre všetky jeho výhody, brokolica je vynikajúca a varenie tejto nádhernej kapusty trvá doslova minút.

brokolica odporúča sa pre ľudí trpiacich srdcovou chorobou a poruchami nervového systémurovnako pre choroby krvi.

Tento druh kapusty je jedným z najlepších antisklerotických liekov. Zabraňuje vzniku žalúdočných vredov a rakoviny v tomto orgáne.

Ako si vybrať brokolicu

Uprednostňujte mladú a svieži brokolicu s malými jemnými púčikmi. Púčiky musia byť úplne zatvorené, jasné farby a stonky - elastické na dotyk.

Ako si vybrať karfiol

Keď si vyberiete karfiol, vezmite silnú a ťažkú ​​hlavu kapusty so zelenými čerstvými listami.

Samotná kapusta môže byť nielen biela, ale aj šedivá, žltá, slonovinová, nazelenalá a dokonca aj fialová - záleží na podmienkach, za ktorých bola pestovaná.

Farba neovplyvňuje kvalitu kapusty, ale nesmie existovať žiadne tmavé škvrny: musíte buď starostlivo vystrihnúť, alebo takúto kapustu vôbec neprijať.

Загрузка...