Primerané jedlo

Aký je rozdiel medzi jogurtom a kefím: čo je lepšie a zdravšie?

Pozdrav všetkým čitateľom blogu! Dnes sa dozvedáme rozdiel medzi jogurtom a kefírom a ktorý z nich je zdravší. A dozvieme sa, ako vyrobiť jogurt z kefír, rovnako ako zdravé jedlá s týmito mliečnymi výrobkami.

Výhody mliečnych výrobkov

Jogurt a kefír sú užitočné produkty vyrobené z kyslého mlieka. A aký je rozdiel medzi nimi? V kvasení, teda pri príprave rôznych baktérií.

Ak chcete získať jogurt, výrobcovia používajú len dva mikroorganizmy: bulharskú hůlku a špeciálny streptokok. Na zlepšenie chuti sa vstrekne, bobule, džem, džem, ovocie.

Pre kefír je potrebných viac ako 20 mikroorganizmov. A tam sú kvasnice a kyselina octová. Preto má kefír kyslá chuť.

Prečítajte si tiež
15 možností kefír diéty pre chudnutie
Mnoho rôznych diét bolo vyvinutých, kde musíte trpieť hladom alebo sedieť na vode po dlhú dobu. A kefír ...

Aký je rozdiel v zdraví? Oba produkty sa počas stravovania dobre hodia, naplnia telo živinami a vyčistia tráviaci trakt.

Čo je užitočnejšie? Ak porovnáte dve tabuľky s prítomnosťou vitamínov, skoro sa nelíšia. Ale čo je lepšie, každý spotrebiteľ sa rozhodne pre seba.

Výhody kefíru100 gramov vitamínov, mg:

  • Vitamín A - 0,02;
  • Vitamín B1-0,03;
  • Vitamín B2 - 0,17;
  • Vitamín B3 - 1,2;
  • Vitamín B5 - 0,3;
  • Vitamín PP - 0,1;
  • Vitamín B12 - 0,4;
  • Vitamín B9 - 7,8;
  • Vitamín B6 - 0,06;
  • Vitamín C - 0,7;
  • Cholín - 43.

Pre deti si vybrať mastné kyslé mlieko, pretože tuk umožňuje absorbovať vápnik a vitamín D. Ten chráni deti pred rachotmi.

Výhody jogurtu100 gramov obsahu vitamínu, mg:

  • Vitamín A - 0,01;
  • Vitamín B1 - 0,03;
  • Vitamín B2 - 0,15;
  • Vitamín B3 - 1,2;
  • Vitamín B5 - 0,3;
  • Vitamín B6 - 0,05;
  • Vitamín C - 0,6.

Vzhľadom na vápnik sa odporúčajú mliečne výrobky na kŕmenie detí.

Kedy je lepšie piť kefír a kedy jogurt

  • Pri dysbakterióze, poruchách trávenia je lepšie piť kefír. Baktérie, ktorými je tento produkt bohatý, naplnia črevá potrebnou mikroflórou a zároveň ju udržia v normálnom stave.
  • Ak máte zápchu, je lepšie používať jogurt. Pôsobí ako mierne preháňadlo.
  • Počas proteínovej diéty na úbytok hmotnosti striedajte tieto produkty.

Dôležitý doplnok. Zahrnutie týchto produktov do menu zníži riziko vzniku škodlivých a nebezpečných mikroorganizmov.

Chuť sa líši

Čo chutí lepšie - kefír alebo jogurt? Toto je amatér. Niekto nemôže žiť bez kyslého mlieka na noc, ale deti milujú lahodný jogurt.

Prečítajte si tiež
Ako si vziať cukrovú repu na zníženie hmotnosti: mínus 15 kg za mesiac
Repa s kefírom na chudnutie poskytuje silný čistiaci účinok. Ako sa vyrovná s tukom ...

Ak chcete mať vždy čerstvé jogurt, potom doma môžete pripraviť takýto produkt, čo sa vám páči najlepšie. Môžete si urobiť skvelý dezert, ktorý neublíži postavu, aj keď ju budete jesť v noci.

Ako vyrobiť jogurt z kefír:

komponenty:

  • Kefír - 300 g
  • Plody, bobule.
  • Med.

Príprava: Vezmite všetky bobule a banány, pridajte 1 lyžičku. med, prejdite cez mixér. Vo výslednom pyré pretláčajte kefír a znova sa posuňte. Len pár minút a máte na stole lahodný a zdravý nápoj.

Kefír diéta pre rýchlu stratu hmotnosti

Diéta s jogurtom je považovaná za najjednoduchšiu. Ale malo by byť čerstvé a lepšie varené doma.

Ak nie je čas na prípravu tohto nápoja doma, skúmajte dátum výroby.

  1. Jednodňový nápoj je veľmi dobrý pre črevo, pretože obsahuje takmer žiadny alkohol.
  2. Nápoj, ktorý bol vyrobený pred 2 dňami, obsahuje požadované množstvo enzýmov a mikroorganizmov ...
  3. Produkt vyrobený pred 3 dňami už obsahuje veľké množstvo enzýmov a oxidu uhličitého, čo nie je veľmi žiaduce pre gastrointestinálnu sliznicu.

Ak sa rozhodnete vyskúšať kŕmnu stravu, potom pripravte 1,5 litra tohto nápoja a niekoľko kusov sušenej tekvice. Piť jogurt pre 5-6 recepcií, sušené tekvica je vhodný pre snacking. Dokonca aj jednodňová strava pomôže vyčistiť črevá predradníka.

Aby ste sa zbavili 3-4 kg za 7 dní, môžete "sedieť" na strave. Zároveň v deň, kedy potrebujete piť 1-15, l jogurt:

  • 1.: pečené zemiaky 5 ks. + kefír.
  • 2. varené kuracie prsia - 100 g. Nepite nápoj.
  • 3.: 100 g vareného chudého mäsa.
  • 4.: 100 g varenej chudej ryby.
  • 5. miesto: 1 kg ovocia, rozdelené na celý deň, s výnimkou banánov a hrozna.
  • 6. deň: iba 2 str. kefír.
  • 7. deň: 1,5 litra minerálnej vody bez plynu.

Na konci tejto stravy sa môžete vrátiť k bežnej strave. Je však potrebné vylúčiť tukové, sladké a múky. "Sedieť" na tejto strave môže byť 1 krát za 2 mesiace.

Strava na kefír a pohánka

Večer odmerajte 1 šálku pohánky, zakryjte vriacou vodou na 1 minútu, odčerpajte a naplňte vriacou vodou. Omotajte do uteráka a prikrývky, nechajte do rána.

Počas dňa jesť ovocie so sklenkou kefír. Nezabudnite piť vodu - 1,5 litra. za deň.

Keď spotrebujete veľa z tohto mliečneho výrobku, môžete získať silné znechutenie. Aby sme tomu zabránili, zistíme, že jogurt môže byť nahradený jogurtom?

Odborníci na výživu súhlasia s tým, že prírodné jogurt je ešte lepší ako jogurt. Prírodný produkt je však ťažké nájsť. Na regáloch obchodov predával dezert s množstvom rôznych prísad a cukru. Ak chcete schudnúť, budete musieť prijať skutočnosť, že musíte piť kefír.

Ak nájdete špeciálny štartér pre jogurt a získate užitočnú náhradu, namiesto kefíru použite výsledný nápoj.

Je možné nájsť cestu von? Môžete, ak kefír pripraviť zdravé nápoje. V kefíre pridajte plátky kiwi, ananás, jablká, citrusy a potom otočte mixér.

Čo môžete vyrobiť z jogurtu a kefíru

"Cream Kefir"

zloženie:

  • 400 ml kefíru,
  • 4 vajcia,
  • 6 polievkových lyžičiek. cukor,
  • citrónová kôra,
  • 1 polievková lyžica. želatína,
  • 1 hrsť malín.

Ako variť:

Oddeľte žĺtky od bielych, beat s 4 lyžice. cukor; veveričky bič s 2 lyžice. cukor, pridajte kôru, kefír, rovnako ako predriedenú želatínu. Chladné, rozložené v špeciálnej miske, ozdobte malinovými bobuľami.

Ovocný smoothie

zloženie:

  • Persimon - 2 ks.
  • Banán - 2 ks.
  • Jogurt - 250 g

Ako variť: nakrájajte ovocie, pokryte jogurtom, rolujte do mixéra. Len 1 minútu a vynikajúceho nápoja sa podávajú.

Môžete tiež sledovať video na túto tému:

Drahí priatelia, ste sa dozvedeli, ako sa jogurt líši od kefíru, a potom sa rozhodnite sami, ktoré z nich dáte prednosť. A výhody nápojov - nepochybne.