Zaujímavý

Pravidlá etikety v reštaurácii pre muža a ženu: kto objednáva, kto platí, správanie pri stole

Všetky moje pozdravy! Ľudia čoraz častejšie začali chodiť na dovolenku do zahraničia alebo si vybrali cestu do svojej krajiny, čo znamená, že často musia stravovať v reštauráciách. Aby ste sa na tomto zvláštnom mieste cítili dobre, potrebujete vedieť pravidlá etikety v reštaurácii.

Ak chcete, aby bola dovolenka úspešná

Večera na krásnom mieste pre mnohých ľudí znamená skutočnú oslavu.

Ak sa túra stala skutočnou dovolenkou, potrebujete vedieť, ako sa správať na tomto slávnostnom mieste.

Pri návšteve reštaurácie by ste mali zanechať dobrý dojem o sebe, ako s vašimi spoločníkmi, tak aj so zamestnancami tejto firmy. A pre to potrebujete vedieť reštauráciu etiketa.

Dokonca aj keď sa ocitnete v reštaurácii prvýkrát, musíte dodržiavať pravidlá správania, ktoré sú lepšie známe vopred.

Musíme začať rezerváciou. Ak plánujete stráviť príjemný večer, rezervujte si stôl vopred. Ak sa rozhodnutie o večeri objavilo nečakane, potom príďte do reštaurácie, kontaktujte administrátora. Kde ju nájsť? Najčastejšie je recepcia umiestnená pri vchode.

Ak je administrátor v súčasnosti zaneprázdnený s ostatnými hosťami, nesnažte sa robiť žiadne stoly, pretože to môže byť rezervované. Ako by ste chceli okamžite začať večer, stále čakať na čašníka alebo požiadať čašníka.

Pre muža, ktorý pozval dámu na večeru, existujú určité pravidlá:

  1. Muž prichádza vopred, vyzlieká, učí sa od čašníka, kde je rezervovaná tabuľka.
  2. Pomáha odstrániť kabát pozvanému dievčaťu. V šatníku je všetok prebytok ponechaný, je odobratá len kabelka.
  3. Ďalej dvojica prechádza do haly, kde dievča ide pred gentlemanom. Po ďalšom prechode, pán predbieha svojmu spoločníkovi, pozýva sa na stôl.
  4. Potom džentlmen posunie stoličku späť, dievča sedí, potom posúva stoličku, sedí si. Ak sa stretnú, je to opačné kreslo. Ak je tabuľka veľká, satelit sa nachádza napravo od satelitu. Ak je stôl v strede miestnosti, mali by ste sedieť pri vchode.
  5. Ak ste povýšený na ľudí, s ktorými ste neznámi, potom pozdravte, chcú si vychutnať jedlo.
  6. Ľudia prichádzajú do reštaurácie, aby sa uvoľnili, takže sa nesmúte nahlas, robiť hluk. Keď sedí, muž by nemal šíriť lakte široko a tlačiť ich pod stôl.
  7. Čašník sa zvyčajne nazýva názvom, ktorý sa dá na odznaku prečítať. Ak nie, opýtajte sa na meno čašníka.

Čo robiť s utierkou? Na každom stole sú utierky, s ktorými mnohí nevedia, čo robiť.

Utierka musí byť rozvinutá, položená na kolená a nepletená golierom. Muž vo všeobecnosti môže jednoducho dať to po jeho pravej strane. Neotrite si pery do utierky, ale môžete si trieť prsty.

Ak sa utierka znečistí, môžete požiadať o jej nahradenie. Po jedle by mal byť utierka vľavo od tabuľky. Ak chcete odísť, ubrouska je tiež umiestnená na ľavej strane tabuľky.

Ako objednať jedlá

Kto objedná prvé jedlá?

  • Objednávku najprv urobí muž, ktorý volá jedlá, ktoré si vybral jeho spoločník.
  • Objednávka alkoholických nápojov spadá úplne na človeka. Môže si objednať podľa svojho vkusu alebo sa poradiť s čašníkom. Červené víno sa objednáva na mäso, biele víno na ryby, šampanské na ovocie, dezert, čaj a kávu a koňak.
  • Pozvaná dáma alebo hostia by nemali objednať pokrmy, ktoré sú príliš drahé na to, aby šokovali pozvaného. Nezabezpečte príliš lacné.

Ďalšou otázkou je, kto platí?

  • Účtovníctvo sa doručuje tomu, kto si objednal, ale tak, že suma nebola videná.
  • Zvyčajne ten, kto pozval, platí.
  • Pre dámu platí džentlmenu, ak žena nevadí. Niekedy žena chce platiť sama. O tom varuje pred návštevou reštaurácie a nie u stola.
  • Ak prišli kolegovia na večeru, súhlasia vopred o výške výdavkov a pripočítajú.
  • Najdôležitejšie je, že spor o platbu a tip by nemal počuť ani čašníci, ani návštevníci zariadenia.
  • Ak ste dobre obsluhovaní, nezabudnite zanechať tip. Suma tipu - 10-15 percent z výšky objednávky. Ak sa jedlá nemajú rád, alebo sa vám nedostavuje, nemôžete ponechať tip.
  • Suma na účte je vložená do toho istého koženého tátu, v ktorom bol návrh predložený. Pri platbe sa snažte nepriťahovať pozornosť.

Ako používať riad

Nastavenie stola v reštaurácii je tiež slávnostné. Vpravo od tabuľky sú nože, lyžice a vľavo vidličky.

Všetky sú položené na poradí riadu, ktoré ste si objednali. To znamená, že musíte použiť extrémne zariadenie, ktoré sa pri zmene riadu presunie do stredu.

Chlieb alebo chlieb sú na samostatnej doske, musia byť rozdelené na kusy. Olej sa položí na okraj tabuľky a potom sa rozmieša špeciálnym nožom.

Na obrázku je znázornený spôsob, akým sú príbory umiestnené v reštauráciách.

Na to, aby si číšník všimol, že sa doska musí odniesť, sú tam špeciálne znaky. Ak chcete potraviny opustiť, položte príbory na taniere, vedľa jedla. Ak sú nôž a vidlica položené rovnobežne a nož spočíva na špičke vidlice, potom pre čašníka je to znamenie, že doska môže byť prenášaná.

Ako objednať a podávať jedlo? Najprv musíte objednať zeleninu, studené predjedlá, potom ryby, potom mäso, dezert, ovocie. Stolový nôž môže byť užitočný pri rezaní mnohých jedál. Je držaný v pravej ruke, jeho vidličkou vľavo.

Ako jesť ryby? Oddeľte kúsky nožom a potom ich zjedzte vidličkou. Veľa otázok, ako jesť kurča.

Odporúča sa rezať mäso nožom a jesť vidličkou. Zvyšné kurča na kostiach je možné brať ručne.

Znečistené ruky opláchnuť v okyslenej vode, ktorú prináša čašník. Potom musíte odstrániť utierkou.

Ako jesť polievku? Odoberá sa lyžicou zľava alebo od seba. Ak sa v bujóne podáva vývar alebo polievka, potom je opitý cez okraj.

Mäsové jedlá sa konzumujú bez nôžka. Špagety sú navíjané na vidličke a podopierané lyžicou.

Čo jedia s rukami? Ak by čašník podával vodu na opláchnutie rúk, potom si bezpečne vzal s rukami nejaké druhy syrov, škeble, morské plody, uzavreté sendviče. Hra a krídla sú tiež odoberané rukami kosti.

Ak ste si objednali khinkali, nechajte všetky zariadenia stranou. Slávne gruzínske jedlo je zjedené iba s rukami, pričom sa ocas.

Postupnosť "absorpcie" khinkali:

  • najprv vezmite "chvost", vyrobené z cesta,
  • nadkusyvayut,
  • nápojový vývar,
  • potom sa na cesto a na plnenie.
  • Červené víno alebo minerálna voda sa musí podávať khinkali.

Samostatný príbeh, ako jesť pizzu. Pizza je už rozrezaná na kusy, takže lahodný trojuholník musí byť zložený do polovice náplňou vnútri. Ak nechcete jesť rukami, potom ich nakrájajte na tanier v malých kúskoch a potom ich pošlite jeden po druhom do úst. Opláchnite prsty v nádobách vodou.

Cukor, ktorý sa podáva bez špeciálnej pinzety, si vezmite ruky, Malá lyžička by mala ležať v soľnej miske, ale ak tam nie je, je prijateľné odobrať soľ čistými prstami. Je povolené brať raky rukami, ale krevety s vidličkou, kraby - s vidličkou s dvoma zubami.

Ako jesť ovocie? Broskyne, jablká, hrušky sú narezané nôžou, zjedenej vidličkou. Čerešňa, sladká čerešňa, ryže sa podávajú odrezky, pre ktoré berú bobule a nepoužívajú zariadenia.

Ak hrozno dopadne na stôl nezabudnuteľný, potom čašník má priniesť misku s vodou.

Hroznový rituál:

  • nakrájajte malú partiu hrozna so špeciálnymi nožnicami;
  • opláchnite vodou;
  • suché s utierkou;
  • na bobule posielať do úst.

Etiketa pre dievčatá

Aj pre dievčatá sú v reštaurácii pravidlá správania. Dievčatá vždy nosia kabelku, ale kam umiestniť tašku do reštaurácie? Nemožno umiestniť na stoličku alebo na klin.

Spojka sa môže položiť na stôl, zavesiť tašku na zadnú časť stoličky, umiestniť ju na stoličku vedľa nej alebo ju položiť na podlahu. Portfólio je tiež umiestnené na podlahe.

  1. Neskoré dievča by sa malo ospravedlniť inviterovi.
  2. Nemôžete zjemniť pery a používať prášok, ak už sedíte pri stole.
  3. Pri objednávaní jedál vyjadruje svoje preferencie.
  4. Ak ste v rozpakoch, nesnažte sa sedieť pohodlnejšie, len počkajte.
  5. Dievča si môže položiť svoje lakte na stôl, ak je večera s gentlemanom. Pri večeri so staršími ľuďmi je lepšie, aby to nebolo.
  6. Začnite jesť pred svojim spoločníkom a skončte o niečo neskôr.
  7. Nespěchejte muža, požiada o účet.
  8. Keď idete na výjazd, poďakujte čašníkovi a administrátorovi.
  9. Prvý muž sa oblieka a potom pomáha svojmu spoločníkovi nosiť kabát.

Môžete sa tiež pozrieť na toto video o etiketách:

konečne: Pravidlá etikety v reštaurácii nie sú príliš komplikované, ľahko si ich zapamätajú. Dokonca aj keď niečo zlomíte, nenechajte sa v rozpakoch, skúsenosti prichádzajú s časom. Hlavnou vecou je vychutnať si príjemný večer.

Загрузка...